上海冰展打造冰淇淋冷冻食品行业旗舰展会

    随着我国国民经济的发展，家庭收入和家庭消费水平逐年提高，冰淇淋逐渐由防暑降温食品转为不分季节的日常消费品及时尚休闲食品。国外企业对中国冰淇 淋冷冻食品市场的日益关注和投资力度的加大以及国内日益完善的食品管理监督政策和食品生产标准化，都有力促进了国内冰淇淋冷冻食品行业的有序和快速发展， 我国也由此成为全球发展快的冰淇淋冷冻食品市场，同时也成为这个行业全球大的潜在市场。

    目前，我国经济正处在增长速度换挡期、结构调整阵痛期、前期刺激政策消化期“三期叠加”的关键时期，实体经济经营困难的情况还没完全改善。面对 复杂困难的经济形势，我国的冰淇淋冷冻食品企业主动求新求变，探索产品结构转型升级和产业链资源整合，创新经营管理机制，加大对高品质高附加值产品的技术 投入，严控食品安全，加强行业自律。尽管如此，2014年以来冰淇淋行业还是取得了稳定有序的增长。国家统计局公布的对中国冷冻饮品行业规模以上企业的统 计数据显示，2014年上半年冷冻饮品行业累计产成品104.1万吨;累计产品销售收入199.1亿元;利润总额128313万元，较去年同期有很大增 加。值得注意的是，目前我国冰淇淋人均消费水平虽然增长至2.8升，但是还是显著低于澳大利亚、美国、意大利，这充分说明我国冰淇淋冷冻食品市场的发展空 间巨大。

    中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冷冻食品专业委员会作为我国冰淇淋冷冻食品行业的权威国家级行业组织，充分发挥行业企业与政府对话的桥梁 纽带作用，在严格宣贯执行《食品安全法》、制定和修订冰淇淋冷冻食品行业相关标准、积极推动行业技术进步和规范发展等方面进行了许多卓有成效的工作。基于 中国冰淇淋冷冻食品产业发展现状和中外市场需求，中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冷冻食品专业委员会还为冰淇淋冷冻食品全产业链打造了一个贸易合作、创 新研讨、业务拓展、经验分享的行业平台和年度盛会，以推动中国的冰淇淋冷冻食品行业进一步可持续和健康发展。中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冷冻食品专 业委员会将于2014年10月10—12日在上海光大会展中心举办第10届中国冰淇淋冷冻食品设备及原辅料展览会(以下简称“上海冰展”)。本次大会展示 面积达20000平方米，汇聚上百家国内外知名冰淇淋冷冻食品设备及原辅料供应商，包括爱普、华宝孔雀、绿晶、艾尔森、利乐、大申、浦园、金城、澳柯玛、 金派克、海容、盛富达、富士达、伊利、蒙牛、和路雪、雀巢、德氏、哈根达斯、宏宝莱、仟果等国内外品牌企业。内容覆盖冰淇淋冷冻食品原料、设备、包装、生 产全产业链，预计将吸引来自国内外上万名冰淇淋冷冻食品行业的专业观众前来交流、洽谈。

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